Киш с курицей

Ингредиенты:
- 250 г мука пшеничная;
- 40 мл вода;
- 0,3 ч.л. соли;
- 240 г шампиньоны;
- 7-10 шт помидоры черри;
- 300 мл сливок (30-33%);
- 125 г маргарин;
- 1 шт яйцо куриное;
- 180 г лук репчатый;
- 1 шт куриное филе;
- 150 г сыр твёрдый

  Приготовление:
1. Сначала приготовим тесто. Просейте в глубокую посуду муку и натрите в нее холодный маргарин. Маргарин все время макайте в муку, тогда он не будет сильно липнуть к рукам и терке.
2. Вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде.
3. Замесите тесто. Долго не рекомендуется его месить, иначе оно будет жестким в готовом виде. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 мин. Тесто готово.
4. Теперь приготовим начинку. Почистите лук и промойте его в воде. Порежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
5. Промойте грибы в воде. У меня шампиньоны. Порежьте их тонкими пластинками и добавьте к луку. Посолите, поперчите и жарьте до готовности.
6. Отварите в подсоленной воде куриную грудку. Охладите и нарежьте маленькими кубиками. Смешайте с готовыми грибами и луком. Начинка для пирога готова.
7. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной 8 мм. Его будет легко раскатывать, если слегка припылить тесто мукой. Перенесите пласт в разъемную форму d 24 см. Смазывать форму не нужно.
8. Сформируйте бортики, а лишнее тесто обрежьте аккуратно по краю. Я это делаю фигурным ножом. Обрезки вдавите по дну формы.
9. Выложите начинку в подготовленную форму.
10. Разрежьте помидорки пополам и положите сверху на начинку срезом вниз.
11. Приготовим заливку. Натрите на средней терке сыр. Вылейте в глубокую посуду сливки и добавьте туда натертый сыр. Перемешайте. Заливка готова.
12. Вылейте заливку сверху на начинку, чтобы она равномерно покрыла ее.
13. Поставьте выпекаться пирог в разогретую духовку при 180* 45 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Тесто и верх пирога должны подрумяниться.
14. Дайте пирогу остыть в форме и только потом вынимайте его оттуда.

Сказочный город на воде — Венеция

05.10.2017

Ночь мы провели в B&B Hotel Bologna — самом современном и чистом за всю поездку. Завтрак тоже понравился, но поднадоело есть одни круассаны и бутерброды.

В 7:00 уже все были готовы сесть в автобус и отправиться в Венецию. От ж/д вокзала Венеции доехали на электричке до станции Санта Лючия и оттуда на катере до паромного причала.

Первая наша экскурсия началась у Палаццо Дукале (он же Дворец дожей). Здание, возведенное в готическом стиле, на протяжении многих столетий служило резиденцией властителя Венеции. В нем находились также Верховный суд и государственные органы власти.

Вечный город — Рим

04.10.2017

Сразу после завтрака, в 8:00, выселились из отеля. Оставили все вещи в автобусе и поехали в центральную часть Рима. Вышли на станции метро Colosseo, откуда и начиналась наша первая экскурсия. Удивительно, но на экскурсию в Колизей записалось всего 9 человек. Возможно некоторые уже были или им не интересно смотреть на руины.

Нас встретил весёлый гид — Алексей, который так захватывающе и интересно рассказывал о истории Колизея. Побольше бы таких людей, которые с большим увлечением занимаются свой работой. Думаю, он и сам получает удовольствие от восхищённых глаз туристов. Моя маленькая мечта осуществилась, ведь ещё с первой поездки (в 2006 г.) хотела побывать внутри. Сделали много фоток как внутри, так и снаружи Колизея. Дошли через Римский форум до площади Венеции, где и встретились с остальной частью группы и гидом Еленой. 

Флоренция — город искусств и тайн Возрождения

03.10.2017

Ночь в автобусе выдалась не из лёгких. Как уже утром узнала, почти никто всю ночь не спал. Мне так вообще повезло. Возле меня на протяжении всей поездки было свободное место и была возможность прилечь. Хотя даже это преимущество не помогло мне выспаться.

За 30 км от Флоренции нам сделали санитарную остановку, где все успели переодеться, привести себя в порядок и позавтракать. Выпили первую чашку капучино в Италии. Кстати, в Италии принято за завтраком пить именно капучино, а уже после — эспрессо или американо. А вот латте в Италии — это обычное молоко.

Через пол часа автобус привёз нас к станции, где мы пересели на электричку до Флоренции. Город встретил солнечной и тёплой погодой, что пришлось весь день носить куртку в руке. Недалеко от ж/д вокзала находится площадь Санта-Мария-Новелла. Там мы и встретились с нашим экскурсоводом. Всем раздали наушники и карты. Ох, Вы бы видели ту картину. Просто представьте меня с рюкзаком и курткой в руке, с телефоном и селфи-палкой — в другой, с наушником в одном ухе (который вечно спадал) и фотоаппаратом на шее. К концу дня руки отваливались и шея ужасно болела. Но зато сколько красивых фото получилось.

Пленённый Дунаем — Будапешт

01.10.2017

Утром, с чемоданом в руке и своим любимым рюкзаком вышла я из вагона на перрон львовского ж/д вокзала. От вокзала отправлялись автобусы-трансферы до Терминала "А", которые мне ещё предстояло найти. Но перед этим зашла выпить чашку кофе в кафе, в котором всегда останавливаемся прежде, чем отправиться исследовать центр Львова. Я так рада была снова сюда приехать, хоть и времени съездить в центр у меня совсем не было. Все мои мысли были о предстоящей поездке. Не могла поверить, что через пару дней окажусь в любимой стране. Немного посидела в интернете, проверила погоду на ближайшие дни, написала родным и отправилась искать автобус. Мужчина, встречавший всех пассажиров, проверил моё имя в списке. Отдала чемодан в багаж, села в автобус и примерно в 7:10 мы отправились в Терминал "А".

Не ожидала я, что он будет настолько красив и современен. До отправления в тур оставалось 2 часа, поэтому успела привести себя в порядок после дороги, зарядить телефон, купить в дорогу воду и позавтракать безумно вкусными сырниками. Правда место пришлось очень долго искать, пока девушка не пригласила за свой столик. В 9:10 объявили посадку. Познакомились с нашей сопровождающей — Ирэной, сдали чемоданы в багаж, сели на свои места и в 9:40 наш автобус отправился в путь. Примерно в 16:00 пересекли границу и выдохли с облегчением.

В 19:30 приехали в город Эгер - родину огненных красных вин. Часть группы высадили прогуляться на 1,5 часа, а остальные поехали на дегустацию вин в Долину Красавиц. Я предпочла остаться в городе. Познакомилась с двумя девушками из Ужгорода и вместе провели это время, гуляя по центру Эгера. Красивая площадь Иштвана Добо, подсвечиваемая церковь миноритов с фонтаном напротив, улочки, напоминающие львовские. Правда к 21:00 мы так замёрзли. К счастью, приехали за нами вовремя. И уже оставалось примерно 135 км до нашего отеля в Будапеште.

Уже на рессепшене Ирэна раздала всем ключи. Меня поселили с женщиной, которой на вид лет 60. Молодец, в таком возрасте и сама путешествует. Отель на вид был неплох, но мы были настолько уставшие после дороги, что это не имело никакого значения. Быстро привели себя в порядок, собрали вещи, которые могли пригодиться на весь следующий день и ночной переезд во Флоренцию, и легли спать.

02.10.2017

В 6 часов утра прозвенел будильник, а в 7 уже спустились на завтрак. Был он довольно скромным — 2 бутерброда с сыром и ветчиной, фрукты и капучино (2 чашки). В 8:00 сдали ключи и выехали из отеля. Автобус нас высадил в центре Будапешта и мы отправились на первую нашу пешеходную экскурсию, которая началась у базилики Святого Иштвана. Этот собор строился на протяжении 54 лет. В плане он представляет собой равносторонний крест. В месте пересечения поперечного трансепта с главным нефом расположен массивный купол высотой 96 метров и диаметром 22 метра. По бокам от главного фасада расположены две высокие колокольни. В правой колокольне находится самый большой колокол страны весом в 9 тонн. Над центральным входом высечена надпись на латыни — Ego sum via veritas et vita (Я есмь путь и истина и жизнь Ин. 14:6). Также побывали и внутри базилики, где хранятся мощи святого – кисть правой руки первого венгерского короля, считающуюся святыней венгерского народа.